食育

私の体は、私の食べたものでできている

毎日、口にする食べ物が、私たちの体をつくり、成長させ活動源となり病気に抵抗する免疫力をつけ、生きる力となります。食育は子どもたちだけのものではなく、生きるすべての人のものです。安心で安全な食べ物は、生き生きとした元気な身体をたくましい心を育てます。

食育で大事に思っていること

食育で大事に思っていること

七大栄養素をしっかり摂りましょう。

三度の食事はカロリーばかりを気にしていませんか?
一日に必要な栄養素をちゃんと摂っていますか?
ポイントはバランスです。

  • 三大栄養素・・・・タンパク質、脂質、糖質(炭水化物)
  • 五大栄養素・・・三大栄養素+ビタミン・ミネラル
  • 七大栄養素・・・五大栄養素+食物繊維・ファイトケミカル

ファイトケミカルとは

ファイトケミカルとは、野菜、果物、豆類、芋類、海藻、お茶やハーブなど、植物性食品の色素や香り、アクなどの成分から発見された化学物質です。抗酸化力、免疫力のアップなど、健康維持・改善に役立つのではないかと期待され、研究が進んでいます。

食事は楽しく!

食事の挨拶や姿勢、マナーを身につけます。みんなと食べる食事は情緒を育みます。

安心・安全な食べものを!

無農薬、低農薬、有機栽培で育ったお米や旬のお野菜、調味料は無添加で厳選されたものを使います。飲み水、お料理に使用するお水はNSFインターナショナル国際認証(*1)の浄水器を使います。丈夫で耐久性に優れている安全な18-8ステンレス(*2)製のお鍋を使用し、食品の栄養素を逃さず、壊さず、おいしさまるごといただきます。

NSFインターナショナルとは

NSFインターナショナルは、独立した、民間かつ非営利の第三者認証・試験・規格開発期間で1944年に設立されました。NSFは、製品や材料、システム評価のための、関係者の合意に基づく規格を開発し、公衆衛生安全および環境保護に貢献しています。NSFは、ANSI(米国規格協会)、SCC(カナダ規格評議会)から、試験、規格開発、認証プログラムについて任芸を受けています。

また、飲料水および食品の安全に係る分野における経験および専門家としてWHO(世界保健機関)の協力センターに指定された機関でもあります。

18-8ステンレスとは

18-8ステンレスはクロム(Cr)18%、ニッケル(Ni)8%、残りが鉄(Fe)で構成されたステンレスで、耐食性・耐熱性に優れてます。

畑で収穫したものを食べよう!

お庭の畑で野菜を育て、自分たちで収穫します。
収穫したら、みんなで美味しくいただきます。
野菜がどんな風に大きくなるのか、お世話をすることで
野菜に愛情も湧き、食べる意欲も増します。

 

安心安全の食材選び

子どもの家では、大事な乳幼児期の体に取り入れる
食材へのこだわりを強く持っています。
以下の提供先は食の安全を第一に考え、製造方法なども
明らかにしてあるので安心して口にすることが出来ます。

◎グリーンコープのこだわり
「生命を育む食べ物」「安心安全な食べ物」を届けてくれます。
牛乳、たまご、肉、野菜・果物、米は基本的に産直です。
どの産直生産物も誰が作っているのか、どのような方法で
栽培・飼育されているか分かるようになっています。
そのお陰で日々の給食に安心して使用することが出来ています。

◎糸島こめこめネットワークのお米
顔と顔の見える関係をモットーに、無農薬・減農薬栽培を
実施しているのが“こめこめネットワーク”さん。
給食で使用しているお米(=六分づきご飯)はとても
モチモチとした食感で子どもたちにも大人気なのです。
「玄米工房 緑ヶ丘米殻店」さんが糸島のお米を届けて下さいます。
また、糸島で採れた新鮮なお野菜が送られてくることもあります。

 

☆こだわりの給食メニュー☆

子どもの家の給食は魚中心の和食メニューとなっています。

食卓に魚が並ばないなど、魚離れが進んでいる現在。

せめてお昼だけでも魚を!ということで給食には

毎日、魚屋さん直送の新鮮な魚を提供しています。

~日々の給食紹介~

 

 

 

 

 

*めかじきのブロッコリー添え

*五目豆と切干大根の昆布煮(大豆、人参、切干大根、野菜昆布)

*自家製そら豆と豆腐入り納豆

*えのきと豆腐のお味噌汁

*六分づきご飯

 

 

 

 

 

 

*鯖の蒸し煮

*炒り卵入り野菜サラダ(南瓜、人参、じゃが芋、きゅうり)

*自家製大根葉入り納豆

*豆腐と大根葉のお味噌汁

*手作り大根葉のふりかけのせきびご飯

 

~季節行事の給食紹介~

☆クリスマスメニュー☆

 

 

 

 

 

 

 

☆節分メニュー☆

 

 

 

 

 

 

☆ひなまつりメニュー☆

 

 

 

 

 

 

☆七夕メニュー☆

お気軽にお問い合わせください TEL 092-403-3945(中尾) 092-836-7116(有田) 受付時間 10:00~18:00

月ごとに検索

見学をご希望の方、または入園受付については下記お問い合わせ窓口までお気軽にご相談ください。

TEL092-403-3945 TEL092-836-7116 受付時間 10:00~18:00

PAGETOP

© 2019. グリーンケア子どもの家. All rights reserved.
Designed by iTeles Corp © 2016.